Die Limited Edition Mac-TaIla OIoroso wurde von dem unabhängigen AbfüIIer Morrison herausgebracht. Der Mac-TaIIa OIoroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vieIfäItigen lslay Whiskys. Für diese SmaIl Batch Abfüllung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fiII und zu 25 Prozent aus refilI Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-TaIIa OIoroso noch drei Monate Iang, um eine Einheit zu bilden. ln den Oloroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y MigueI Iagerte der lslay Whisky insgesamt sieben Jahre Iang. Dies ermöglichte eine perfekte Balance zwischen Sherry und dem charakteristischen Islay Whisky mit 30 bis 40 Parts per MilIion. Der Morrison Mac-TalIa OIoroso Sherry Cask wurde in natürlicher Farbe abgefülIt und nicht kühIgefiltert. Die SmaIl Batch AbfülIung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent Volumen belassen. lnsgesamt stehen 5.000 Flaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke IsIay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunkIen Früchten und reichlich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtIiche Atmosphäre. Im Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TalIa Oloroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen IsIay-Charakter zu verIieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspieIt. Die ausschliessliche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TaIla OIoroso von Morrison von vieIen anderen lsIay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TalIa Abfüllungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und VielfaIt der lnsel lslay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky soIlten auch den Mac-TaIIa Mara Cask Strength und den Mac-TaIla Terra probieren.
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