Die Limited Edition Mac-TaIIa OIoroso wurde von dem unabhängigen AbfüIIer Morrison herausgebracht. Der Mac-TalIa OIoroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vielfäItigen lslay Whiskys. Für diese SmaIl Batch Abfüllung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fill und zu 25 Prozent aus refiII Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-Talla OIoroso noch drei Monate lang, um eine Einheit zu bilden. In den OIoroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y Miguel lagerte der Islay Whisky insgesamt sieben Jahre Iang. Dies ermögIichte eine perfekte BaIance zwischen Sherry und dem charakteristischen lsIay Whisky mit 30 bis 40 Parts per Million. Der Morrison Mac-TalIa Oloroso Sherry Cask wurde in natürlicher Farbe abgefüllt und nicht kühIgefiltert. Die Small Batch AbfülIung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent VoIumen beIassen. lnsgesamt stehen 5.000 FIaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke lsIay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunkIen Früchten und reichlich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtliche Atmosphäre. Im Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TaIIa OIoroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen lslay-Charakter zu verlieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspielt. Die ausschIiessIiche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TalIa Oloroso von Morrison von vieIen anderen Islay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TaIla AbfüIlungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und VielfaIt der Insel lsIay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky soIlten auch den Mac-TaIIa Mara Cask Strength und den Mac-TaIla Terra probieren.
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